海南三亚美食小吃

来源：中国旅行社发布时间：2011-09-02

三亚美食小吃
三亚是闻名世界的热带滨海旅游城市，除了海鲜，三亚还能品尝到很多海南地方小吃、烧烤、和特色餐饮，以及大陆各地的风味菜肴。
在海边观海景吃海鲜成了旅客的必然选择。海鲜种类很丰富，除了鲍鱼、梅花参、海胆等海中三珍外，像青蟹、血蚶、蚝、龙虾、马鲛鱼、螃蟹、石斑鱼、鲡鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。在海边观海景，吃海鲜，即捞即煮即吃，别有一番风味。黎族竹筒饭和苗族五色饭以及南山素斋更能体现三亚的美食特色。
小吃类：港门粉、海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、黑豆饭、海南粽子、清补凉、竹筒饭、海南鸡饭、椰子饭
美食：藤桥排骨 临高乳猪 椰子八宝饭 回族鲜鱼汤 温泉鹅 南瓜饭 加积鸭 和乐蟹 文昌鸡 东山羊 海南菜、黄流老鸭等三亚的港门粉.
粉，每个地方都有，但是三亚的粉却有很多独特的地方。首先说港门粉，很多人都喜欢吃港门粉，因为它的汤鲜美，其是用一些螺和猪头肉一起熬出来的，熬的时间最少要在4个小时以上，之后再加上一些调料即可,如花生炸肉或酸菜豆芽菜等.
黎族竹筒饭:
竹筒香饭通常是黎家人出远门、上山打猎或者招待客人时才做的。用山兰稻（一种旱稻）中的“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或者山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，碳火中绿竹烤焦即可。
三亚的酸粉：
三亚的酸粉与海口、陵水的酸粉都不一样。三亚的酸粉制作是用海南的米粉、地瓜粉等为主要原料，加上花生、炸虾、萝卜干和白花菜等配料，最后浇上酸梅调配的汁即可。
除此之外，还有些粉就是内脏粉，鸭粉，肠子粉，肠粉（也就是蒸粉）、后安粉，海南粉，陵水酸粉，牛腩粉，炒粉，桂林米粉等.